Reklamı Kapat

»Güncel Web Siteniz Benimnet.Net Sağlık,Diet,Blog,Video,Klip,Oyun,Haber,Site ekleBenimnet.net 
Online 12 Kişi - Turizm Haber Oyun video Film Download Kariyer Ilan Yemek içecek Mutfak Program Dosya..ve Dahafazlasi
Anasayfan YapFavorilerine EkleE PostaPlayerTema                                                         
Benimnet.Net-Oyun-Video-Haber-Ilan-Film-Ekle-Msn-B
  
ANASAYFA
  
TARİFLER
  
PROGRAM
  
DOSYALAR
  
ViDEOLAR
  
FiLMLER.
  
OYUNLAR.
  
EğLENCE.
  
EKART..
  
WEBLOG..
  
FORUM...
  
NE VAR
  
NET'DE
Benimnet AnaSayfa|Anasayfam Oyun|Anasayfam Film |Anasayfam Video|Anasayfam Cost| Site Yetkilisi Admin Şuan Sitede Değil ILETİŞİM
» Üyelik
Adınız :  
Şifreniz :  
Hatırla :   
Yeni Kayıt |  Şifremi Unuttum
Onay Kodu Almadım
    
» AdvertisementAşağı Git
 » Menüler
    Reklam Verin 
    Sozler&Mesajlar 
    KariyerYapanlar 
    Şiirler ve Şairler 
    Firmalar 
    Ilanlar 
    Forum 
    Haberler 
    Site Ekle 
    Köşe Yazıları 
    Tarihte Bugün 
    Chat Sohbet  
    Düşünceleriniz 
    Burçlar 
    Günlük Burcunuz
 » Bilgi Paylaşım
    Yiyecek 
    İçecek 
    Meslek,Paylaşma İstekle
    Genel Konular 
 » Sağlikli Yaşam
    Kadın Sağlığı 
    Erkek Sağlığı 
    Saglik Önerileri 
    Cocuk ve Bebek Sağliği
    Diet Köşesi
 » Eğlence-Komik
    Flash Oyunlar 
    Film İzle 
    Fikralar 
    E-Kart Gönder 
    Bilgi Yarişması 
    Komik Yazilar 
    Komik Resimler 
    Müzik Dinleyin 
    Ilginç Resimler 
    Animasyonlar 
    Resimler 
    Videolar 
    Fikra Gibi 
    Mail_Login
    Tv-Radyo
 » Oyun-Film-Prog.
    Film İndir 
    Oyun indir 
    Gereksinimler 
    Program İndir 
 » Web Master-Msn
    Web Dünyasi 
    Msn Dünyasi 
    Herkeze Weblog 
    Önemli Linkler 
    Pagerank Sorgula
»Reklam Ver
    
» Köşe Yazıları
             ~ ~ ~ Köşe Yazıları ~ ~ ~
[B] [C] [Ç] [E] [G] [K] [M] [O] [P] [S] [T] [Ü] [Y]
- - Son Eklenen Köşe Yazıları - -
» Satınalma Prosedürü
Satınalma Departmanı, Muhasebe Müdürlügü’ne bağlı olarak, Satınalma Şefi ve halihazırda bu bölüme yardımcı olan cost controller olmak üzere, hotelin tüm ihtiyaçlarını satınalma prosedürüne göre; uygun ürün, uygun fiyat, hızlıhizmet anlayışıyla gerçekleştirmekle yükümlü olan bir departmandır. 1)SATINALMA ARAŞTIRMALARI 2)SATINALMA TALEPLERİ 3)TEKLİF ALMA VE ARAŞTIRMA4)ONAY 5)SİPARİŞ VERME VE TAKİP 6)UYGULAMASI GEREKEN GENEL KURALLAR 7) MALZEMENİN SATINALMA SÜRECİ 8)SONUÇ 1) SATINALMAARAŞTIRMALARI2... Devamını Oku
Yazan hsyn3 | 19-Oca-2010 21:05:07 | Puan Ver : 0 | Yorumlar : 0 | Okunma : 325 | Yazdır | Gönder | Word
» Cost Controller Görev Tanımları
Temel Sorumluluğu Otelin Bünyesindeki tüm maliyet kontrollerinin yapılabilmesi için Genel Müdür'e ve yiyecek İçecek Müdür'üne satış maliyetleri konusunda gereken bilgiyi vermek.FB karlılığını yüksek standart ve kaliteye sadık kalarak maksimum hale getirmek için, sıhhatli FB maliyet kontrol sistemleri saptamak, uygulanmasını sağlamak ve denetlemek Görev Tanımı Otelin tüm FB maliyet kontrolleriyle ilgili; FB satınalma,Tesellüm-ambar-depolama-ambar çıkış,Meni planlama,Üretim ve porsiyon kontrolleri... Devamını Oku
Yazan hsyn3 | 19-Oca-2010 20:52:07 | Puan Ver : 0 | Yorumlar : 0 | Okunma : 238 | Yazdır | Gönder | Word
» Turistler Otelimize Kara Kaşımız, Kara Gözümüz İçin Mi Geliyor?
Eğer iki,üç yada daha çok otel arasından bir seçim yapmanız gerekse siz hangisini seçersiniz? Tüm oteller aynı konseptte, aynı hizmetleriyakın fiyatlara verirken herhalde en aşina olduğunuzu ya da en çok güven vereni tercih edersiniz sanırım. Bir müşterinin güvenini kazanmanın finansal başarının en kesin yolu olduğu, ticarette yıllar boyunca doğrulanmış bir düsturdur.Bu düstur özellikle hizmet sektörü için daha da önem kazanıyor. Diyelim ki bir misafir ,otelde parayı sorun etmeden bir hizmet alm... Devamını Oku
Yazan muratgokmen79 | 27-Tem-2009 00:16:41 | Puan Ver : 0 | Yorumlar : 1 | Okunma : 534 | Yazdır | Gönder | Word
» Turizmcilerin iki yakası bir araya gelmeyecek mi?
Hükümet, kritik geçen sezonun tam ortasında turizmcilere kötü bir sürpriz yaptı ve Bakanlar Kurulu'nun sessiz sedasız aldığı karar, bugünkü Resmi Gazete'de yayınlanarak yürürlüğe girdi.Kararda, 24/12/2007 tarihli ve 2007/13033 sayılı Kararnamenin eki (II) sayılı listenin B) DİĞER MAL VE HİZMETLER bölümünün 24 üncü sırasında yer alan lokanta, içkili lokanta, kebapçı ve benzeri yerlerde ibaresinden sonra gelmek üzere (birinci sınıf lokanta ruhsatı ya da işletme belgesine sahip olan yerler ile üç ... Devamını Oku
Yazan muratgokmen79 | 27-Tem-2009 00:15:40 | Puan Ver : 0 | Yorumlar : 0 | Okunma : 343 | Yazdır | Gönder | Word
» Mentorluk ve Koçluk
Koçluk ya da mentorluk kaba tabiriyle akıl hocalığıdır. Bizlere pek gelmezakıl almak gerçi, hele bir de hoca sözü dinleyeceğiz, tövbeee… Neyse ben yine de merak edenler için bu konuyu açacağım. Eğer sizinde amacınız turizm sektöründeiyi bir yönetici olmak ise ve bu bağlamda farkında olduğunuz ek***leri gidermeye çalışıyorsanız bu yazım tam dasize hitap ediyor. Mentor kelimesinin kökeni mitolojiden gelmektedir. Odyssey’de belirttiğine göre Ithaca Kralı Ulysses savaşa gitmeden önce oğlu Telemachus... Devamını Oku
Yazan muratgokmen79 | 27-Tem-2009 00:14:26 | Puan Ver : 0 | Yorumlar : 0 | Okunma : 376 | Yazdır | Gönder | Word
» Otelcilikte Benchmarking , Pazar Payı ve Pazar Penetrasyonu
Otelin Satışaçısından performansını ölçmek ,değerlendirmek ve yönetebilmek için otelcilikte belirlioranlar ve yüzdeler takip edilir. Occupancy Rate (doluluk oranı) ,Double Occupancy Rate ( çift kişi oranı) , Average Stay(ortalama kalış süresi ) ve Avarege Room Rate ( Ortalama Oda fiyatı), RevPar-Revenue Per Available Room (Toplam odabaşına gelir) , Arrivals (Varışlar), Kalış sürelerine göreyüzdeler ve kalış sürelerine göre oda fiyatları gibiparametreler otel yönetimine değerli yönetimsel bilgil... Devamını Oku
Yazan muratgokmen79 | 27-Tem-2009 00:12:46 | Puan Ver : 0 | Yorumlar : 0 | Okunma : 444 | Yazdır | Gönder | Word
» Etkinlik ,Etkililik ve Verimlilik
Öncelikle “Etkinlik “ , “Etkililik” ve “Verimlilik”kavramlarınedirona bakalım ve sonrasında bu kavramların bizim içinönemi nedir onu irdeleyelim. İktisadi olarak, etkililik daha çok planlara ulaşmanın, verimlilik belli bir çıktının en az maliyetle üretilmesinin, etkinlik ise bir girdi-çıktı mekanizması aracılığı ile işleri doğru yapabilme kabiliyetinin; dolayısıyla bir ekonominin rekabet edebilme gücünün bir ölçüsüdür. ETKİLİLİK (INFLUENCY) Etkililik sonuçlar ve amaçlarla ilgili olmakla beraber ... Devamını Oku
Yazan muratgokmen79 | 27-Tem-2009 00:11:01 | Puan Ver : 0 | Yorumlar : 0 | Okunma : 533 | Yazdır | Gönder | Word
» Kose Yazari Olmak İstiyorum
Sizde Kose Yazarı olup Değerli yazılarınızı bizimle paylaşın Eğer Sitemizde köşeyazari olmak ve yazılarınızı fikirlerinizi düşüncelerinizi bizimle paylaşmak istiyorsanız; Üye olduktan sonra ILETISIM adresinden köşe yazari olmakistediğinize dair kullanıcı adınızla mesaj atmanız yererli.Sadece 4 Yazar Kabul edilir. DahaSonra Yazılarınızı Sag sutundan yazıp yada yine sağ sütünda ''siteye içerik ekle'' köşeyazisi Ekle den gonderebilirsiniz. İsterseniz direk bu link ide kullanabilirsiniz. http://www.... Devamını Oku
Yazan bulentaygun | 15-Nis-2008 19:17:18 | Puan Ver : 0 | Yorumlar : 1 | Okunma : 2798 | Yazdır | Gönder | Word
» Yiyecek İçecek Hizmetlerinde Kalite Konrolü
OTEL İŞLETMELERİNDE YİYECEK İÇECEK HİZMETLERİNDE KALİTE KONTROLÜ VE MALİYET KONTROLÜ Turizm sektöründe özellikle son on beş yirmi yılda en önemli tüketici eğilimlerinden biri kalite arayışı olmuştur. İşletmelerde ulusal veya uluslar arası pazarlarda rekabet gücünün ve rekabet kavramının önem kazanmasının temel sebebi kaliteli ürünler ve hizmet üretimidir. Hatta hizmetin kalitesi çoğu zaman fiyattan daha fazla önem kazanmıştır. Rekabet gücünü belirleyen faktörleri temelinde de kalite ve verimlili... Devamını Oku
Yazan Akrep | 13-Nis-2008 21:51:39 | Puan Ver : 0 | Yorumlar : 2 | Okunma : 2938 | Yazdır | Gönder | Word
» Bulasikhane Departmanı
Bulaşıkçılar,kazan yıkamacılar,meydan çöpçüleri,makinada tabak atanlar….. Evet evet,tamda bazı işletmelerde tabir aynen böyle:Bulaşıkçı işte onlar, ne olacak iki kazan yıkayana o kadar maaş hiç verilmez!Verelim onlara asgari ücret, çalışsın dursunlar.Hatta onları zorunlu istihdamlardan dolayı iş kur dan isteyelim,göndersinler birkaç kişi çalışsınlar sezon sonuna kadar… Turizm sektörüne ilk girdiğim günden itibaren çalışmalarını saygıyla izlediğim bir departmandır bulaşıkhane departmanı. Bir otel... Devamını Oku
Yazan Akrep | 06-Nis-2008 02:39:50 | Puan Ver : 0 | Yorumlar : 0 | Okunma : 847 | Yazdır | Gönder | Word
Sayfalar : [1] 2 3 İleri->
    
» Köşe Yazısı Ara

Başlıklarda : Yazılarda :
 » Kategoriler
Yazarlar 2
Cost Controller 8
Internetten 10
Üye Yazarlar 2
hsyn3 2
Murat Gokmen 5
Üye Yazarlar 1
Üye Yazarlar 0
» Son Köşe Yazıları
Satınalma Departmanı, Muhasebe Müdürlügü’ne bağlı olarak, Satınalma Şefi ve halihazırda bu bölüme yardımcı olan cost controller olmak üzere, hotelin tüm ihtiyaçlarını satınalma prosedürüne göre; uygun ürün, uygun fiyat, hızlıhizmet anlayışıyla gerçek Satınalma Prosedürü (19-Oca-2010)
Temel Sorumluluğu Otelin Bünyesindeki tüm maliyet kontrollerinin yapılabilmesi için Genel Müdür'e ve yiyecek İçecek Müdür'üne satış maliyetleri konusunda gereken bilgiyi vermek.FB karlılığını yüksek standart ve kaliteye sadık kalarak maksimum hale ge Cost Controller Görev Tanımları (19-Oca-2010)
Eğer iki,üç yada daha çok otel arasından bir seçim yapmanız gerekse siz hangisini seçersiniz? Tüm oteller aynı konseptte, aynı hizmetleriyakın fiyatlara verirken herhalde en aşina olduğunuzu ya da en çok güven vereni tercih edersiniz sanırım. Bir müş Turistler Otelimize Kara Kaşımız, Ka (27-Tem-2009)
 Hükümet, kritik geçen sezonun tam ortasında turizmcilere kötü bir sürpriz yaptı ve Bakanlar Kurulu'nun sessiz sedasız aldığı karar, bugünkü Resmi Gazete'de yayınlanarak yürürlüğe girdi.Kararda, 24/12/2007 tarihli ve 2007/13033 sayılı Kararnamenin ek Turizmcilerin iki yakası bir araya gelme (27-Tem-2009)
Koçluk ya da mentorluk kaba tabiriyle akıl hocalığıdır. Bizlere pek gelmezakıl almak gerçi, hele bir de hoca sözü dinleyeceğiz, tövbeee… Neyse ben yine de merak edenler için bu konuyu açacağım. Eğer sizinde amacınız turizm sektöründeiyi bir yönetici Mentorluk ve Koçluk (27-Tem-2009)
 Otelin Satışaçısından performansını ölçmek ,değerlendirmek ve yönetebilmek için otelcilikte belirlioranlar ve yüzdeler takip edilir. Occupancy Rate (doluluk oranı) ,Double Occupancy Rate ( çift kişi oranı) , Average Stay(ortalama kalış süresi ) ve A Otelcilikte Benchmarking , Pazar Pay (27-Tem-2009)
Öncelikle “Etkinlik “ , “Etkililik” ve “Verimlilik”kavramlarınedirona bakalım ve sonrasında bu kavramların bizim içinönemi nedir onu irdeleyelim. İktisadi olarak, etkililik daha çok planlara ulaşmanın, verimlilik belli bir çıktının en az maliyetle ür Etkinlik ,Etkililik ve Verimlilik (27-Tem-2009)
» Hit Köşe Yazıları
PRATIK YİYECEK İÇECEK SATİ FİYATI VE MALİYET HESAPLAMALARIMENÜ KALEMLERİNİ MALİTEYE GÖRE NASIL FİYATLANDIRIRIZ??Cost oranlarına göre Fiyat Hesaplama0,768 ytl ye mal ettiğim bir ürünü kaca satmalıyımki cost oranım %23 olsun ? Bazı işletmelerde cost or Pratik Maliyet Hesaplamaları (5809)
GENEL MALİYET POLİTİKASI :Konaklama tesislerinde Maliyet, birçok unsuru birlikte taşır; tek başına bir anlam taşımaz.Örneğin, ağzımızdan çok kolay çıkabilen Yiyecek Maliyetikavramından söz edebilmek için :Yalnızca misafirlerin tükettiği kişi başı yem Genel Maliyet Politikasi (4303)
YİYECEK MALİYET KONTROLÜ SÜRECİ :1. Menü Planlaması : Menü, bir işletmenin maliyet, gelir ve kar hedeflerinin gerçekleştirilmesi konusunda belirleyici bir rol oynar. Menü maddelerinin maliyet ve satış fiyatlarının bilinmesi, yiyecek-içecek maliyet yü Yiyecek Maliyeti Kontrol Süreci (3251)
COST CONTROL’UN AMACI VE PROSEDÜRLERİ COST CONTROL’UN AMACI :Birim maliyeti hesaplamak, İşletme faaliyetlerini kontrole yardımcı olmak, Planlamaya yardımcı olmak, Alınacak kararlara yardımcı olmak, Hedeflenen sonuçları belirlemek, Personelin işletme Cost Control'un amac ve prosüdürleri (3133)
OTEL İŞLETMELERİNDE YİYECEK İÇECEK HİZMETLERİNDE KALİTE KONTROLÜ VE MALİYET KONTROLÜ Turizm sektöründe özellikle son on beş yirmi yılda en önemli tüketici eğilimlerinden biri kalite arayışı olmuştur. İşletmelerde ulusal veya uluslar arası pazarlarda Yiyecek İçecek Hizmetlerinde Kalite Konr (2938)
Sizde Kose Yazarı olup Değerli yazılarınızı bizimle paylaşın Eğer Sitemizde köşeyazari olmak ve yazılarınızı fikirlerinizi düşüncelerinizi bizimle paylaşmak istiyorsanız; Üye olduktan sonra ILETISIM adresinden köşe yazari olmakistediğinize dair kulla Kose Yazari Olmak İstiyorum (2798)
YİYECEK-İÇECEK MALİYET KONTROLÜ :Maliyet; her işletmenin kendi faaliyet konusunu oluşturan mamül ve hizmetleri elde edebilmek için kullandığı çeşitli üretim unsurlarının para ile ölçülen değeridir ya da Maliyet, işletmelerin mal ya da hizmet üretebil YİYECEK-İÇECEK MALİYET K (2615)
» Son Yorumlar
» harika
» Teşekkürler güzel bir çal
» teşekküler emeğinize sağl
» teşekkürler...
» Niye koplamayaca çalışıyo
» Süper Yazı . Teşekkürler
» ya bu sayfa niye kopyalan
» Merhaba, Çok faydalı ve a
» teşekkürler.çok açıklayıc
» bu çalışma bir tezden alı
» Köşe Yazısı İstatistikleri
» Ust Kategori (4)
» Alt Kategori (5)
» Köşe Yazısı (25)
» Okunma (38665)
» Yorum (17)
» Toplam Adettir
» İframe
| www.benimnet.net|
» Copyright Yukarı Git
Site En iyi 1280x1024 Çözünürlükte Görüntülen
©Hertürlü Hakkı Saklıdır-bycoder b.aygün 2006-2009 Destek ©ByCafer &RSS
YASAL UYARI !
Yayın Hakkına İtiraz Eden Yayımcıların Uyarıları Doğrultusunda Sitemizden Linkleri En Geç 24 Saat İçinde Kaldırılır.
İlgili videolar ve filmler Video paylaşım sitelerinden alıntıdır.ve sadece tanıtım amaçlıdır Yayın hakları ilgili video ve/veya film hak sahibine aittir aittir.İndirdiğiniz içerikleri Bilgisayarınızda 24 saatten fazla tutamassınız aksi durumlar T.C. yasalarına göre suç sayılır
Üyeler ve kullanıcılar Bu kuralları kabuletmiş sayılır.Yöneticilerin ve Üyelerin Eklediği içeriklerden benimnet.net Sorumlu Değildir.
Sağlık diet sayfalarımız kullanıcıyı bilgilendirmek amacıyla içeriğini hazırlamaktadır. Sitede yer alan bilgiler doktor tedavisinin yerini tutamaz. Bu bilgiler şahsi tanı ve tedavi yöntemi olarak değerlendirilmemelidir
 LÜTFEN HERTÜRLÜ SORU VE DÜŞÜNCELERİNİZ İÇİN İLETİŞİME GEÇİNİZ
----------------------------------------------------------------------------------------------
Tavsiye Et | İletişim | Rss